Recepty > TARTIFLETTE a la Tartare Gourmet


Ingredience: 300g Tartare Gourmet Alpské stráně, 1kg nových brambor, 100g uzené anglické slaniny, 3 středně velké cibule, 4 stroužky česneku, 3cl. olivového oleje, 20cl. kysané smatany, alpská sůl, čerstvě drcený pepř, větvička tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, pažitka. Příloha: salát (dle možností) s přísadou vinného octa a olivového oleje. Příprava: očistíme brambory a nakrájíme na větší plátky, oloupeme česnek a cibuli a nasekáme na drobno, anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Postup: Do zapékací mísy nalijeme 20cl. olivového oleje pak naskládáme brambory, které prokládáme cibulí, česnekem, slaninou. Ochutíme solí a pepřem, na vrch položíme rozmarýn, tymián, bobkový list a zalijeme kysanou smetanou. Dáme do rozpálené trouby (190C) na 20 min. Vyndáme z trouby a potřeme na povrchu sýrem Tartare Gourmet-Alpské stráně a znovu vložíme do trouby na 15 minut. Mezi tím si očistíme salát a v ruce natrháme na menší kousky, který připravíme jako přílohu na mělký talíř k TARTIFLETTE a la Tartare Gourmet. Před podáváním posypeme čerstvě nasekanou pažitkou. BON APPÉTIT :-)